ОБЗОР ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПОСУДЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В предыдущей статье мы рассказали о том, какую посуду необходимо использовать для безопасного приготовления пищи и почему.
Напомним, что мы пришли к выводу, что нужно использовать разную посуду в зависимости от целей, тогда она прослужит дольше.
В этой публикации мы разберем основных крупных производителей чугунной, керамической посуды и посуды из нержавеющей стали, которые зарекомендовали себя с хорошей стороны.
Важно понимать, что в сети существует множество как положительных, так и отрицательных отзывов на посуду. Все они являются субъективным, поскольку у нас нет возможности проверить корректность использования посуды и соблюдения рекомендаций производителей. Учитывать эти отзывы ли их или нет – решать только Вам. Главное - руководствоваться здравым смыслом.
Производители чугунных сковородок
Lodge - американская семейная компания, которая выпускает чугунную посуду с 1896 года. Является лидером американского рынка посуды.
- Вся посуда снабжена только литыми чугунными ручками, что является безусловным минусом при домашнем использовании. Такое решение – это дань традициям компании;
- Все сковороды выполняются в двух вариантах – закаленные и необработанные. Закаленные сковороды имеют черный цвет, а необработанные – темно-серый. Необработанные сковороды необходимо прокалить дома перед первым использованием.
Официальный сайт: https://www.lodgemfg.com/
Цена (диаметр 26 см) от 4 000 рублей.
Staub - компания из города Эльзас на востоке Франции. Занимается производством посуды с 1974 году, поменяв направление своего производства с оружейного. В 2008 году вошла в немецкую группу Zwilling, специализирующуюся на изготовлении посуды класса премиум.
- Главной особенностью посуды является технология нанесения эмали «Майолика» - эмаль наносится минимум в 2-3 слоя. Это сделано для получения насыщенного цвета и скрытия дефектов отливки чугуна;
- Все сковороды выполнены в двух вариантах – с гладким дном и с рельефным, выполненным по технологии сот «Nidabeille». Соты, схожи по назначению с грилем, но обладают менее выраженным эффектом, что делает такие скороды более универсальными.
Официальный сайт: https://www.staub-online.com/uk/en/home.html
Цена (диаметр 26 см) от 11 500 рублей.
Le Creuset - французская фирма, которая была основана в небольшом городе Френуа-ле-Гран на севере Франции в 1925 году. Её первой продукцией стала чугунная кастрюля с революционным для того времени эмалевым покрытием.
- «Le Creuset» - культовый и всемирно известный бренд, 95% продукции которого идёт на экспорт в более чем в 60 стран мира;
- Производство чугунной посуды «Le Creuset» до сих пор осуществляется вручную с использованием форм, изготовленных из вулканического песка.
Официальный сайт: https://www.lecreuset.com/
Цена (диаметр 26 см) от 10 000 рублей.
BergHOFF – компания со штаб-квартирой, расположенной в городе Хьюзден-Золдер в Бельгии. В отличие от других компаний, BergHOFF занимается только разработкой посуды, размещая производство на других площадках в разных странах, в том числе в Турции, Шри-Ланке и Китае.
- Имеет несколько линеек чугунных сковородок;
- Качество сковородок напрямую зависит от линейки посуды и от страны производства.
Официальный сайт: https://www.berghoff.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 3600 рублей.
Fissman – китайский бренд посуды с датскими корнями, основанный в 2008 году дизайнером Гансом Руммером. Благодаря своему яркому дизайну бренд получил широкое распространение в России.
- Несмотря на датские корни бренда, вся продукция, в том числе и чугунные скороводы, производится только в Китае.
Официальный сайт: https://fissman.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 1 300 рублей
Биол – украинский производитель, выпускающий посуду с 1999 года. Производство расположено в городе Мелитополь Запорожской области.
- Все чугунные сковороды имеют деревянные ручки;
- Эксперты отмечают, что качество литья чугунных сковородок Биол пока лучше, чем у российских аналогов.
Официальный сайт: https://biol.com.ua/
Цена (диаметр 26 см) от 880 рублей.
Ситон – украинский производитель, основанный в 1992 году в городе Днепропетровск. Производство чугунной посуды было начато в 2000 году, и является самым крупным на постсоветском пространстве.
- Выпускает два типа сковородок – с прокаливанием и с покрытием стеклоэмалью;
- Основной рынок сбыта – Россия и страны постсоветского пространства.
Официальный сайт: http://syton.com.ua/
Цена (диаметр 26 см) от 780 рублей.
Балезинский литейный завод – российских производитель чугунной посуды. Производство расположено в п. Балезино в Удмуртской Республике. Завод был основан в 1948 году, а производство посуды из чугуна было начато в 1949 году.
- Завод выпускает широкий модельный ряд чугунных сковород – с литыми, деревянными и пластиковыми ручками;
- Продукция завода не получила широкое распространение и её сложно приобрести.
Официальный сайт: http://www.balzavod.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 900 рублей.
Добрыня – российский бренд посуды и товаров для дома. Завод расположен в Новосибирске. Производит чугунную посуду с 2008 года.
- Завод выпускает сковороды с пластиковыми ручками;
- Эксперты рекомендуют покупать сковороды данного производителя с покрытием, т.к. отливка из чугуна не самого высокого качества.
Официальный сайт: http://добрыня.su/
Цена (диаметр 26 см) от 1 100 рублей.
Производители сковородок с керамическим покрытием
Fissler – немецкая компания, основанная в 1845 году Карлом Филиппом Фисслером в городе Идар-Оберштайн на западе Германии. Производством посуды компания занялась в 1892 году после изобретения Фисслером полевой кухни. Всемирно известный бренд посуды, который представлен более в чем 80 странах мира.
- Продукция имеет несколько линеек, отличающихся своими характеристиками и ценами – от бюджетной до профессиональной;
- Каждая сковорода имеет индивидуальный паспорт;
- Производство посуды также осуществляется и в Китае. Если же Вы хотите купить посуду, сделанную именно в Германииё6 ищите надпись на дне «made in Germany».
Официальный сайт: http://www.fissler.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 9 900 рублей.
Tefal – компания, основанная инженером Марком Грегуаром в 1956 во французском городе Сарселе для производства сковородок с покрытием из политетрафторэтилена (тефлона). Технология нанесения была изобретена им в 1954 году, таким образом Tefal произвёл первую в мире сковороду с антипригарным покрытием.
- Отличительной особенностью сковородок Tefal – наличие встроенного индикатора прогревания, показывающего нагрев до 180 градусов;
- При покупке необходимо внимательно изучить страну производства – Tefal выпускает сковороды не только во Франции, но и в России и Китае.
Официальный сайт: https://www.tefal.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 3 400 рублей.
TVS – итальянская компания, основанная в 1968 в городе Урбино на севере Италии. TVS расшифровывается как Technology, Versalitata Style – технологии, разнообразие и стиль. TVS – крупнейший производитель посуды в Италии и 2-ой по объему производства посуды с антипригарным покрытием.
- Посуда отличается ярким дизайном, необычным цветом и исполнением. Например, в продаже есть белые сковороды;
- Вся продукция производится только на заводе в Италии.
Официальный сайт: https://tvs-posuda.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 1 100 рублей.
Rondell – немецкий бренд посуды, основанный в 1988 году ресторатором Густавом Шмидтом, после приобретения им завода по производству металлической посуды, расположенного в городе Зальцгиттер. Сейчас офис компании находится в Гонконге и принадлежит российской компании.
- Вся продукция под брендом Rondell теперь выпускает только в Китае.
Официальный сайт: https://rondell.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 21 00 рублей.
Нева металл посуда – компания из Санкт-Петербурга, начавшая работу в 1998 году. Компания образовалась на базе предприятия «Стрела» на заводе «Красный Выборжец». Ведущая компания по производству посуды в России, имеет два завода – в Санкт-Петербурге и в Псковской области.
- Большинство моделей имеет съемные ручки;
- Вся продукция выпускается на заводах полного цикла в России.
Официальный сайт: https://nmp.ru/
Цена (диаметр 26 см) от 2 200 рублей
Kukmara – бренд российского завода ОАО «Кукморский завод Металлопосуды», расположенного в г. Кукмор в Республике Татарстан. Выпуск посуды был начат на заводе в 1930 году.
- Имеет большую линейку сковород с керамическим антипригарным покрытием;
- Имеются модели со съемными ручками.
Официальный сайт: https://kukmara.com/
Цена (диаметр 26 см) от 960 рублей.
Производители посуды из нержавеющей стали
Большинство производителей сковородок с керамическим покрытием также выпускает и посуду из нержавеющей стали, поэтому здесь будут приведены только производители, не указанные в прошлом разделе.
Важное замечание. При выборе посуды из нержавеющей стали необходимо покупать посуду с маркировкой 18/10, указывающей на процентное соотношение никеля и хрома в стали. К сожалению, под давлением маркетологов, указное производителем соотношение не всегда соответствует действительности.
Taller – российский бренд посуды, основанный в 2006 году тремя бизнесменами из Санкт-Петербурга. Ранее бренд позиционировал себя как исконно английский. Сейчас производитель указывает лишь, то, что посуда создана в английском стиле.
- Вся посуда бренда производится на заводе в Китае.
Официальный сайт: http://www.taller.su/
Цена (объем 4 литра) от 2 000 рублей.
Tescoma – чешская компания, основанная в городе Злин в исторической области Моравия в 1992 году. Поставка продукции на мировые рынки начались в 1994 году. Российское представительство было открыто в 2000 году.
- Посуда производится на заводе в Чехии.
Официальный сайт: http://tescoma.ru/
Цена (объем 4 литра) от 3 000 рублей.
Nadoba – несмотря на то, что в качестве производителя указывается Чешская компания Kucharské náciní NÁDOBA s.r.o, эта компания, как и бренд, принадлежит российскому бизнесмену из Санкт-Петербурга.
- Все посуда производится в Китае, а не в Чехии.
Официальный сайт: http://nadoba.eu/ru/
Цена (объем 4 литра) от 2 000 рублей.
Гурман – бренд российского производства «ВСМПО – Посуда». Производство расположено в городе Верхняя Салда, Свердловской области. Выпуск посуды был начат в 1992 году.
- Посуда производится на заводе в России.
Официальный сайт: https://salda.ru/
Цена (объем 4.5 литра) от 3 000 рублей.
А каких Вы предпрчитаете производителей посуды для приготовления? Делитесь отзывами.
