В рецептах мы используем универсальную муку без глютена Гарнец
Вы можете найти и использовать муку с похожим составом: рисовая мука, амарантовая мука, льняная мука, крахмал тапиоки, кукурузный и картофельный крахмал, камедь.
Если у вас нет такой муки, в рецептах вы найдете рекомендации по замене